Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Viyana Tortu
Viyana Tortu
Göndərən: PRETTY_GIRL
Şərhlər:
Baxılıb: 2894
Səs ver:

 

Viyana Tortu

Hazırlıq surəsi; 1 saat 15 dəqiqə

Bişirmə surəsi: 30-35 dəqiqə

Çətinlik dərəcəsi, 3

Vəsaitlər (8-10 adamlıq)

30 qr. kakao

3 yemək qaşığı un

2 yemək qaşığı misir nişastası

1/2 çay qaşığı duz

300 qr. şəkər

8 ədəd ağı və sarısı ayrılmış iri yumurta

60 qr. incə rəndələnilmiş bitter şokolad

Şokoladlı Krem

400 qr. toz şəkər

250mi. soyuq krem

250 qr. iri doğranmış bitter şokolad

2 yemək qaşığı kərəyağı

1 şirin qaşığı vanil esansı

Viyana Tortu hazırlanışı

• Keks: Sobanızı 150 dərəcədə istilədin.

• İki ədəd 20 sm. diametrində yumru keks qəlibini yağlayın, içlərinə yağlı kağız sərin.

• Kakao, un, misir nişastası və duzu geniş bir kabın içində qarışdırın.

• Şəkər və yumurtaların sarısını geniş bir kabın içində mikser ilə yüksək sürətdə rəngi açılıb konsistensiyası tündləşənə qədər çırpın.

• Mikserin sürətini salaraq quru vəsaitləri danlaq danlaq qarışığa yedirin.

• Mikseri yüksək sürətdə işlədərək yumurtaların axını başqa bir geniş qabın içində sərt təpəciklər meydana gətirənə qədər çırpın. Qarışığın içinə yedirin.

• Xəmiri keks qəliblərinə bölüşdürün.

• Qəlibləri sobaya verərək 20-25 dəqiqə bişirin. Kifayət qədər bişmiş olub olmadığını anlamaq üçün kekslərə bir dişqurdalayan batırın. Çölə çəkdiyinizdə dişqurdalayan təmiz qalmalıdır.

• Qəlibləri çölə alın və keksləri qəliblərin içində 10 dəqiqə gözlədin. Keksləri tel qızartma üzərinə tərsik edin. Kağızları diqqətlicə üzərlərindən sıyırın. Tamamilə soyumaları üçün gözlədin.

• Şokoladlı Krem: Şəkər və kremi orta atəşə oturtduğunuz bir qazanda 1 dəqiqə qaynatdıqdan sonra şokoladı qatıb qarışdırın. Qazanı təkrar atəşə oturdun. Qarışığın istiliyi 112 dərəcəyə çatana qədər qarışdırmadan istilətməyə davam edin. ocaqdan alın.

• Kərəyağı və vanili içinə əlavə edərək qarışdırmadan qazanı içi buzlu su dolu bir kobud oturdun. 5 dəqiqə gözlətdikdən sonra qarışdırın. Qarışıq parlaqlığını itirməyə başlayana qədər, təxminən 5-10 dəqiqə, taxta bir qaşıqla qarışdırmağa davam edin.

• 3-4 dəqiqə istirahət etdirdikdən sonra sürtülə bilər bir konsistensiyaya gələnə qədər qarışdırın.

• Keksləri enlemesine ikiyə bölün. Bir keks qatını seıvis qabına yerləşdirin. Üzərinə kremi nəşr. Eyni əməliyyatı iki keks qatı üçün də təkrarlayın. Son keks qatını digərlərinin üzərinə oturtduqdan sonra tortun kənarını və yanlarını qalan krem ilə örtün.

• Tortun üzərinə şokolad rəndəsi sərpiştirin.

 



Şərhlər:
Baxılıb: 2894
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz