Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Kartoflu vareniklər resepti
Kartoflu vareniklər resepti
Göndərən: Tomris Müslümova
Şərhlər: 6
Baxılıb: 518
Səs ver:
Tərkibi:
Xəmiri üçün:

Un - 2 stəkan
Su (ilıq) – yarım stəkan
Yumurta - 1 ədəd
Xama – 1 çay qaşığı
Narın xörək duzu
İçlik üçün
Kartof – 3 ədəd böyük ölçülü
Böyük baş soğan - 1 ədəd
Sarımsaq - 2 diş
Narın xörək duzu
Qara istiot - zövqə görə
Dəfnə yarpağı - 1 ədəd
Zeytun yağı
Xama – 1 çay qaşığı
Süd – 2 xörək qaşığı
Bir az ya quru nanə, ya da ki, təzə nanə
Sarıkök – 2 çimdik

Hazırlanması:
Un, yumurta, su, duz və xama qarışdırılıb xəmir yoğurulur. Xəmir əldən ayrılana qədər yoğurmaq lazımdır. Xəmiri örtüb saxlayırıq və içliyi hazırlayırıq. Kartofu yuyub, qabıqlarını soyub, kiçik kub formasında doğrayıb bişməyə qoyuruq. Bir az qaynadıqdan sonra dəfnə yarpağını yuyub qazana əlavə edirik. Sonra soğanı və sarımsağı xırda-xırda doğrayıb əlavə edirik. Tam bişdikdən sonra dəfnə yarpağını götürürük, kartofu kartof əzənlə əzirik, püre halına salırıq. Sonra südü, xamanı, duzu, istiotu, nanəni, sarıkökü əlavə edirik, qoyuruq qaz sobasında 2 dəqiqə qalır və götürürük. Sonra xəmiri yayırıq, stəkanla yumru dairələr kəsirik. İçliyi xəmirə doldururuq və sanki kiçik şəkərburalar alınır, xəmirlərin ağzını da, şəkərbura kimi bükürük. Və hazır varenik xəmirlərini zeytun yağında peraşki kimi qızardırıq. Hazır olduqda isə mayonez və ya xama ilə servis edə bilərsiniz. Mən məsələn, mayonez ilə servis etdim. 
Qeyd edim ki, xəmirə xamanı qatmaq onu daha yumşaq və dadlı edir, eyni zamanda içliyə də əlavə etmək. Soğanı qovurmadan əlavə etmək isə daha fərqli, "incə” dad qatır. 
Məsləhət görürəm, siz də, həftəsonu üçün bu dadlı vareniklərdən hazırlayıb evdəkiləri sevindirəsiniz.

Nuş olsun!


Şərhlər: 6
Baxılıb: 518
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
MODABAZ
Sitat: Barbaris
men hazir aliram
16 sentyabr 2016 22:24
# 6
Heyata daim gulmek lazimdii
Barbaris
men hazir aliram
16 sentyabr 2016 22:17
# 5
☆Arxamca danışan insanların xəyallarında imzam var ☆
vipbetul
qeseng dadli olur
16 sentyabr 2016 20:12
# 4
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
SENSİZ
Beyendim mutleq hazirlayacam tewekkurler
16 sentyabr 2016 19:32
# 3
DERDIN NE OLURSA OLSUN,UMUDUN ALLAH OLSUN
ulduz
mutleq bisirecem cox beyendim
16 sentyabr 2016 18:11
# 2
BARBI
Reseptdi cox beyendim. Ferqli daddir. Terkibi damaq zowqume uygundu
16 sentyabr 2016 17:18
# 1
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !
İnformasiya
Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

(ana səhifəyə gedin.)

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz