Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Bodrum kababı resepti
Bodrum kababı resepti
Göndərən: NoName
Şərhlər:
Baxılıb: 1003
Səs ver:
Tərkibi:
6 ədəd kartof
750 qr. uzunsov döyülmüş doğranmış ətlər
1 yemək qaşığı kərə yağı
2 yemək qaşığı zeytunyağı
1 yemək qaşığı tomat pastası
1 şirin qaşığı bibər pastası
1 soğan
Duz, istiot, kəklikotu
1.5 su stəkanı isti su

Ətin yumşalması üçün sousu:
2 yemək qaşığı duru yağ
1 çay stəkanı süd
1 çay stəkanı soda
2 diş rəndələnmiş sarımsaq
1 çay qaşığı qara bibər

Üzəri üçün:
500 qr. süzmə qatıq
1 diş sarımsaq
Doğranmış cəfəri

Hazırlanması:
Ətlərinizi incə uzun şəkildə doğrayın, sousda isladın və ən az 6 saat sousda yumşalana qədər saxlayın.
Kartoflarımızı soyub, kibrit çöpü şəkildə doğrayın. Sonrada duzlu suda isladın.
Qatığımızı 1 qəhvə fincanı su ilə çırpın və içinə sarmısağını əlavə edib, yaxşıca qarışdırın.
Yumşalmış olan ətlərinizi yaxşıca süzün, kərəyağını və zeytun yağı dayaz bir tavaya qoyun, yaxşıca isinincə içinə ətləri əlavə edin və suyunu verməsinə icazə vermədən yüksək atəşdə qovurun.
Qovrulan ətlərinizə incə doğranmış soğanı əlavə edin və təkrar yaxşıca qovurun.
Daha sonrada tomatlarını və ədviyyatlarını əlavə edib, təkrar qarışdırın.
5 dəqiqə beləcə bişirdikdən, sonrada 1,5 stəkan isti suyunuzu əlavə edib,
ətlərinizi qısıq atəşdə, yaxşıca bişməyə buraxın.
Ətləriniz bişincə və suyunu çəkib yağına təkrar minincə, ocağı bağlayın.
(1,5 stəkan isti su adətən çatır, amma ətinizin bişməsinə görə bir az daha əlavəliyə bilərik.)
Ətlerimiz servis üçün hazırdı. Kibrit çöpü böyüklüyündə doğradığınız kartofları sudan çıxarın, yaxşıca süzün və kağız dəsmalın arasında yaxşıca qurulayın sonrada bol duru yağda xırtıldayana qədər qızardın. İndi artıq bütün ərzaqlarımız hazırdı. Genişcə bir servis qabına əvvəl kartofları, sonrada üzərinə qatığımızı qoyun, onun üzərinədə ətlərinizi qoyub, ən üstünə incə qıyılmış cəfərilərimizi səpin və heç gözlətmədən isti isti servis edin. Bu yeməyi hazırlayarkən servisi hazırladıqdan dərhal sonra isti olaraq qoymağa diqqət yetirin, yoxsa kartoflarımız yumşalar, xırtıldayan olmaz və yeməyiniz istədiyiniz ləzzətdə olmaz.

Nuş olsun!


Şərhlər:
Baxılıb: 1003
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz