Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Özbək plovu "Fərqanə" resepti
Özbək plovu
Göndərən: Nazlı_qız
Şərhlər: 18
Baxılıb: 2593
Səs ver:
Tərkibi:
Qoyun əti  1kq
Qəhvə rəngli düyü  1 kq
Kök  1 kq
Bitki yağı  300 ml
Baş soğan  0,5 kq
3 baş sarımsaq
Narın xörək duzu
Ədviyyat

Hazırlanması:
Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.
Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.
Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.
Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.
Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın
Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır
Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur
Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur
Kök çubuq şəklində doğranır
Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)
Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir
Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.
Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır

Nuş olsun!


Şərhlər: 18
Baxılıb: 2593
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
FISTIK
Cox dadli olur tez tez bisirirem multivarkada dadli cixir.
31 mart 2015 00:04
# 18
Если ты дорога человеку, то он будет тебя любить и без каблуков, и без макияжа, лишь только за то, что ты существуешь...
qanadli melek
Plov xosluyuram bunan hec yememisem
30 mart 2015 20:03
# 17
Bezen herseyin tek bir cavabi vardir...BiLMiREM..
ulduz
menim reseptim biraz baskadi.umimiyetle plov sevenem.tez tez hazirlayiram ok_mini
30 mart 2015 19:31
# 16
arzum-aysum
Sitat: Qlamurr
Hamı özbək plovunun dadlı olduğunu deyir, ancaq yeməmişəm,mütləq hazırlıyacam.təşəkkür.

men de yeməmişəm hec vaxt
30 mart 2015 16:14
# 15
Qarşına ümüdlə bax, arxana şükürlə, yuxarıya imanla, ətrafına hörmətlə...
vipbetul
yaxsi olar
30 mart 2015 14:55
# 14
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Nergizz
ozbek plovu yemiwem,terkibi bele yox,ozbekler bu plov ucun pambiq yagindan istfade edrler,bizde bu yagi tapmaq olmur deye bitki yagi ile biwirilir,ama ele dadli olurki,yedikce adam yemek istyr,birde yumuru duyu ile biwirilir,twk xebere gore,
30 mart 2015 14:38
# 13
QADININ UZUNUN IFADESI ONUN GEYIMINDEN EHEMIYYETLIDIR
efsane..
o qederde xoslamiram bu yemeyi kokle xos gelmir
30 mart 2015 14:23
# 12
Mrs.Pianist
Mamam belə yox başka cür bişiri çoxx dadlı olur..təşəkkür
30 mart 2015 13:44
# 11
Acısı çox olan qizların guluşu gozel olur.!
ece uslu
vox sevirem bu plovu
30 mart 2015 12:26
# 10
aliceWOnDer
Plovu sevirəm...amma adı məni guldurdu cunki qonsumuzun adıdı 23
30 mart 2015 12:25
# 9
Mən xoşbəxt bir kəpənəyəm yaşasam da,ölsəm də..
Catwoman666
men yemisem. ancaq bir dolu bosqabi yeyene qeder medem partlayar122 yeni bizim plovlardan daha cox tutumludur
30 mart 2015 11:47
# 8
"All men must die, but we are not men"

Daenerys Targaryen
Qlamurr
Hamı özbək plovunun dadlı olduğunu deyir, ancaq yeməmişəm,mütləq hazırlıyacam.təşəkkür.
30 mart 2015 11:12
# 7
Ədəbim əl verməz ədəbsizlik edənə,susmaq ən gözəl cavab ədəbi əldən gedənə.......
tatyana
mende hazirlayiram ozbek plovu amma ag duyuden hazirlayiram
30 mart 2015 10:55
# 6
DEDILER ,,COX UREYI YUMUSAQ OLMA,,
NIYESINI SORUSANDA ISE DEDILER
,,NE QEDER UREYI YUMUSAQ OLSAN,
O QEDERDE TALEYIN CETIN OLAR,,......DOGURDANDA TALEYIM UREYIMIN YUMUSAQLIGINDAN DAG CEKIR MENE....
emis
as en sevdiyim ymekelrden biridi ama esl as kimi yemirem men elece qaynadilir eyy asuzennen suzulende deme qoyulmamis yeyeirem yagsiz demlenmemis ele dadli hemde duyu derini gozellisdiriir tesekkurler
30 mart 2015 10:45
# 5
Fialka
Plov sevənəm , özbək plovunun resepti var məndə ancaq düyüsünün rəngi fərqlənir bu resepti də bəyəndim.
30 mart 2015 09:55
# 4
SEVGI DENIZIM
Sevirem bu plovu dadi superdi
30 mart 2015 09:37
# 3
Üstümə qışqıran, acıqlanan, küsən, küsdürən, qısqandıran lakin bir damla göz yaşımı görende dünyanı dağıdan birini sevdim cox sukur seni veren Allahima

♥ :)
aziz a
Ozbek plovunu cox sevirem...hazirlayir mamam tez tez.
30 mart 2015 09:22
# 2
Qelbim doludu !!!!
BARBI
Mmm bu plovu cox sevirem anam tez tez hazirlayir
30 mart 2015 09:06
# 1
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !
İnformasiya
Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

(ana səhifəyə gedin.)

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz