loading...
Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Kütüm ləvəngi
Kütüm ləvəngi
Göndərən: Wiyinka
Şərhlər:
Baxılıb: 2140
Səs ver:
Lazım olan ərzaqlar:
İri kürülü kütüm
Qoz - 0,5 kq
Soğan - 3 ədəd
1 dəstə çöldə bitən zincilov
Duz, istiot, sumax, alça, ya göyəm turşusu

Hazırlanma qaydası:

Kütüm yuxarıdakı qaydada təmizlənib yuyulur.
İçərisinin dərin əti bıçaqla kəsilir ki, yaxşı duz, istiot götürsün.
Sonra yaxşıca istiotlanıb duzlanır, turşulanır.
Əvvəlcə ayrıca qoz, sonra soğan ətçəkən maşından kecirilir.
Çəkilmiş soğan tənzifdə sıxılaraq suyu çıxarılır, çəkilmiş qoza qatılır.
Kürünün də pərdəsi kürüdən ayrılır, xırda doğranmış zincilova qatılır.
(Zincilov özünə məxsus iyi və dadı olan otdur, çöldə bitir. )
Sonra bunlar bir-birinə qatılaraq yaxşıca qarışdırılır.
 Bu qarışığa duz, istiot, turşu da vurulur.
Kütüm tavaya arxası üstə qarnının kəsilmiş hissəsi aralanaraq qoyulur , sonra qulaqları və qarnı hazır ləvəngi ilə doldurulur.
Balıq 180 dərəcədə elektirik peçində bişirilir. Başqa yerlərdən fərqli olaraq bizdə balığın qarnı tikilmir.
Axır çərşənbədə Lənkəranda balığın başı yeyilməz. Bişən kimi balığın başı gövdəsindən ayrılır və çərşənbə xonçasına ağzına qızıl qoyaraq qoyurlar.
 
Nuş olsun!

Şərhlər:
Baxılıb: 2140
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
loading...

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
loading...
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz