Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Toyuq plovu
Toyuq plovu
Göndərən: Wiyinka
Şərhlər:
Baxılıb: 4270
Səs ver:
Tərkibi:
Bütöv toyuq
100 gr. kişmiş
bir orta baş soğan
Yağ (olar bitki)

Hazırlanması:
Toyuqu yuyub qazana qoyun və üstünə su tökün (su toyuqu tam örtməməlidir). Duz əlavə edin. Güclü odun üstünə qoyun, qaynayan kimi, odu azaldın. Kəfi yığın, qapağı qoyub toyuqu yarımçıq bişirin. Bu an çox vacibdir – toyuq tam bişməməlidir, əks halda sonra toyuq "dağılar”.

Soğanı kiçik kvadratlarla kəsib, duz əlavə edin və qızılı qovurun.
Kişmişi qaynar suda 2 dəq. isladın. Sonra kişmişi qurudun. Böyük bıçaqla kişmişi xırdalayın.

Toyuq plovu

 


Xırdalanmış kişmişi qovrulmuş soğanla qarışdırın.

Bişib soyumuş toyuqun bud və qanadlarının uclarını kəsin, bu elementlərlə toyuq estetik qörünmür. Kişmiş və soğanla toyuqun qarnını doldurun. Toyuqu bir tənzifə bükün (düyü toyuqa yapışmamaq üçün). Qoyun qırağa.

 


Düyünü hazırlayın. Qazanın dibinə yağ töküb lavaşı (qazmaqı). Sonra 2-2,5 sm düyünü tökün, belə ki qazmaq görünməməlidir. Tənzifə sarılmış toyuqu kürəyi yuxarı düyünün üstünə qoyun, bundan sonra qalan düyünü toyuqun üstünə tökün. Yağ və 1/4 stəkan qaynanmış su əlavə edin.Qazanın qabağını tənzifə bürüyüb (ya da dəsmalla) qoyun odun üstünə. Belə düyünün üstünə adətən zəfəran tökülməyir. Belə düyü toyuqsuz düyüdən daha çox bişir.

Toyuq plovu

 

Düyü hazır olandan sonra kəfkirlə böyük boşqaba (bljuda) toyuqun üstündəki düyünü yığın, üstünə zəfəran tökün, toyuqu çıxardın, tənzifdən ayırın və plovla masaya verin. Toyuqun yanına bıçaq, həncəl və iç üçün qaşıq qoyun.
Adətən toyuqun altında olan düyünü qonaqlara vermirlər, amma inanın ki, bu düyü ən ləzzətlidir! Çünki ona toyuqun bütün tami çıxmışdır.

Nuş olsun!


Şərhlər:
Baxılıb: 4270
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz