Qadınlar.biz
Quru yeməklər
03 may 2013
8762
8

Sobada ətli kartof

Sobada ətli kartof
Tərkibi:
3 kartof
600 qr. dana əti
4 xörək qaşığı zeytun yağı
2 kök
1 soğan
250 qr. göbələk
2 qırmızı bibər
2 acı bibər
Yarım su stəkanı göy noxud
Duz
Qara istiot
1.5 su stəkanı isti su

Hazırlanması:

Soğanı doğrayıb, zeytun yağında qovurun. Ətləri əlavə edib, bir neçə dəqiqə yüksək tempraturda bişirin. Dilimlənmiş kök, göbələk, bibər və göy noxudu əlavə edib, qarışdırın. İsti su əlavə edib, az tempraturda yumşalana qədər bişirin. Duz, qara bibər əlavə edin. Yeməyi soba qabına tökün. Kartofların qabıqlarını soyub, incə dilimləyin. Yeməyin üzərinə düzün. Dəniz duzu və təzə çəkilmiş qara istiot səpin, 190 dərəcədə sobada bişirin. Daha sonra süfrəyə isti verin.

Nuş olsun!
Şərh yaz
Şərhlər