Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Badımcan kotleti
Badımcan kotleti
Göndərən: NoName
Şərhlər:
Baxılıb: 8418
Səs ver:
Təkrib:
Kotlet üçün:

300 qr. çəkilmiş ət
1 yumurta
1 ədəd quru sogan
1-2 dilim boyat çörək (isladılıb, suyu sıxılmış)
1/2 cəfəri (doğranmış)
duz, istiot
2-3 ədəd badımcan
1 ədəd pamidor
2 ədəd bibər


Sosu üçün:
2 ədəd pomidor
1 çay qaşığı tomat
Kəklikotu, su

Hazırlanması:
Kot
let üçün lazım olan ərzaq bir qabda qarışdırılır və 10-15 dəqiqə yaxşıca yoğrulur. 1-2 saat soyuducuda saxlanır. Badımcanların qabığı zolaq-zolaq soyulur, uzun-uzun dilimlənir. Üstünə duz səpilir və acı suyu çıxarılır. Badımcanlar yuyulur və təmiz bir dəsmalla qurulanır (sulu qızartmaq olmaz). Bol yağda qızardılır. Qızardılan badımcan dilimləri salfetkanın üzərinə qoyulur ki, yağını çəksin. Kotlet qarışımından badımcanların miqdarı qədər kotlet düzəldilir və qızardılır. Hər bir badımcan diliminin üzərinə bir kotlet qoyulur və xalça dürmələdiyimiz kimi bükülür, axıra qalan hissəsi altda qalacaq şəkildə tavaya qoyulur. Üzərinə bibər dilimi, sonra pomidor dilimləri qoyulur və diş çöpü ilə birləşdirilir. Rəndələnmiş pomidor, tomat, kəklikotu və su ilə hazırlanmış sosu üzərinə əlavə edib, 160-170 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirilir. (Vaxtı siz təyin edin, çünki hər kəsin öz zövqü başqadır. Bəziləri çox qızardılmış xoşlayır bəzilər isə az.)

Qeyd: Bu yeməyin yanında plov (amma Azərbaycan plovu deyil sadə bişirilmiş plov) olduqda daha ləzzətli olur.

Nuş olsun!


Şərhlər:
Baxılıb: 8418
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz