Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Düşbərə resepti - FOTO RESEPT
Düşbərə resepti - FOTO RESEPT
Göndərən: guler19
Şərhlər: 18
Baxılıb: 1222
Səs ver:
Hazırlanma vaxtı:  1 saat 40 dəqiqə
Tərkibi:

Xəmir Üçün:
500 qr əla növ un,
1 çay qaşığı duz,
2 ədəd yumurta,
80-200 ilıq, qaynadılmış su.

İçi Üçün:
qoyun və ya mal ətindən qiymə (bax qarışıq qiymənin hazırlanması)

Suyu Üçün:
3 xörək qaşığı duru yağ və ya kərə yağı,
1 ədəd kiçik baş soğan - xırda-xırda doğranmış,
1 xörək qaşığı tomat,
zövqə görə duz,
8 stəkan su

Üstünə səpmək üçün:
xırda-xırda doğranmış təzə keşniş və ya quru nanə (və ya sumax).

Yanında süfrəyə vermək üçün:
sirkə-sarımsaq: üzüm sirkəsinəsinə bir neçə dilim əzilmiş sarımsaq əlavə edib qarışdırın.

Hazırlanması:
Düşbərənin suyu əslində sümüklü qoyun ətini qaynadıb süzməklə hazırlanır - qoyun bulyonu, lakin bu reseptdə toyuq bulyonundan istifadə olunub.
Müasir mətbəxdə isə qoyun əti suyundan bir o qədər çox istifadə olunmur. Bunun əvəzinə müxtəlif üsullarla dadlandırılmış adi su istifadə olur. Həmçinin düşbərənin suyuna bir az doğranmış pomidor əlavə edərək də hazırlaya bilərsiniz. Və ya, pomidorsuz, sadəcə bir az tomat, və ya sarıkök, və yaxud da ki, azacıq zəfəran suyu əlavə edərək.
Bakı və Bakı ətrafı əhali düşbərəni olduqca xırda hazırlayırlar, bir qaşıqda 7-10 düşbərə yerləşirsə deməli siz əsil bakı düşbərəsi hazırlamısınız. Reseptdə daha çox rus üsulunda hazırlanmış düşbərədir (rusca pelmeni).
4 - 6 porsiya üçün nəzərdə tutulub
 
Hazırlanması:
Düşbərə xəmirinin hazırlanması:
Bu üsulla hazırlanan xəmirdən həmçinin qutabda hazlamaq olar.
Una yumurtalar əlavə edilir və duz vurulur.  
Tədricən su qatılaraq xəmir qarışdırılır və sonra əlnən yoğrulur.  
Xəmir hazırdır, üzərinə un töküb və dəsmal ilə üstünü bağlayıb yarım saatlıq saxlanılandan sonra istifadə etmək olar.  
Düşbərə qiyməsinin hazırlanması barədə biz yazmışdıq. 

Düşbərənin hazırlanması:
Qiymə və xəmir hazır edilir.  
Taxtaya ələkdən bir qədər un səpilir. 
Düşbərə xəmirinin bir hissəsi kəsilir və oxlovla yayılır.  
Stəkan vasitəsi ilə xəmirdə dairələr kəsilir. Düşbərə hazırlayarkən kəsilmiş xımirlər qurumasın deyə onları mütləq bir birinin üstünə düzün.  
Hazırlanmış düşbərələri yığmaq üçün digər taxta lövhə unla səpilir.  Çay qaşığı ilə qiymə əlavə edib düşbərə hazırlanır. 
Qıraqları bitişdirilir. Məmuniyyətlə yemək üçün 4-5 dairə xəmirdən 3-4 nəfərlik ailə üçün hazırlayırıq.  
İş sona yekunlaşana yaxın toyuq bulyonu qaynama həddinə gətirilir.  
Bulyon qaynayanda düşbərələri bişirmək olar. Qarışdırmağı unutmayın.  
Təqribi 10 dəqiqə bişəndən sonra düşbərə hazır olur.  
Düşbərəni süfrəyə verərkən zövqə görə üzərinə quru nanə və ya sumax əlavə etmək olar.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuş olsun! 


Şərhlər: 18
Baxılıb: 1222
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Ela
En sevdıyım sulu xoreklerdendır tez tez hazırlayıram
7 aprel 2016 01:09
# 18
U$aqken ¥edıyım pambıqın dadı qeder aglımdasan.
Miss_Oxatan
Bu reseptde cox iridir ama dadli olur.men lap sulfullu istedim.
7 aprel 2016 00:07
# 17
İlan hər nə qədər ürpəndiyim və sevmədiyim canlı olsa da,ancaq,ikimizin,yəni ilanla mənim bir oxşar cəhətimiz var,"Dəymə mənə,dəyməyim sənə!" yayMiss_Oxatan♐
BR
DADLI OLUR.........
6 aprel 2016 23:37
# 16
S.Heydarova
cox xoşlayıram bu yemeyi
6 aprel 2016 22:45
# 15
Həyat fırtınanın keçməsini gözləmək deyil,
Yağmurda da yeriyə bilməyi bacarmaqdır..!
vipbetul
elede xoslamiram dusbere
6 aprel 2016 22:22
# 14
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
sizin 1205
Coooooox sevirem.bir az yeke bukulub axi deyesen bular
6 aprel 2016 21:43
# 13
L
Fialka
Dadlı reseptlərdən biridir amma burda çox iri formada hazırlanıb) təşəkkürlər.
6 aprel 2016 20:05
# 12
ulduz
Hazır alıb bişirorəm. Heç özüm
Bükməmişəm
6 aprel 2016 20:04
# 11
___Jasmin___
cox sevirem dusbereni
6 aprel 2016 19:00
# 10
I remained behind now the mother of 14 spring -Big

lale.veliyeva19
çox sevdiyim yeməkdi biz bundan balaca eliyirik
6 aprel 2016 17:26
# 9
Nur içində yat ürəyim mən qatilini çox sevdim...

Asya
Duwberenin hazirlanmasi etrafli gosterilib burda..ozum hazirlamamiwam hec vaxt ,bu ilden kecdi gelen il hazirliyaram artiq)) Duwbereni cox xowluyuram,dadlidii..
6 aprel 2016 16:38
# 8
narmiwka_15
beh beh olsaydi yiyerdim
6 aprel 2016 15:24
# 7
Be Happy))
Totu
Ölürem bu yemek üçün
6 aprel 2016 15:05
# 6
Hər şeyi bilməniz önəmli deyil,Önəmli olan həddinizi bilmənizdi...
BARBI
Bu dusbere cox iridir. Men xirda xoslayiram. Etin icliyini basqa cur hazirlayiram
6 aprel 2016 14:22
# 5
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !
Leylas
Sevirem... Ama gec gec yeyirem...))
6 aprel 2016 14:19
# 4
qanadli melek
Tez tez biwirdiyim yemeklerden biri.cox sevirem duwbereni
6 aprel 2016 14:07
# 3
Bezen herseyin tek bir cavabi vardir...BiLMiREM..
Barbaris
duwbereni tez tez edirem xowum gelir
6 aprel 2016 14:05
# 2
☆Arxamca danışan insanların xəyallarında imzam var ☆
Marta
Milli dusberemiz olmasa da bunu da sevirem umumiyyetle xemir xoreklerini sevirem. Ama havalar isindi artiq soyuq havada yaxsi olur)) tesekkur.
6 aprel 2016 14:03
# 1
Немного терпения, и у тебя все получится..
İnformasiya
Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

(ana səhifəyə gedin.)

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Saytın hansı bölməsini xoşlayırsınız?

Qadınlar.Biz həyatı
Gündəm - Magazin xəbərləri
Moda
Gözəl qadın
Bizim mətbəx
Sağlıqlı yaşam
Hamiləlik və Analıq
Qadın və Cəmiyyət
Münasibətlər
Həyat tərzi
Bürclər və Qoroskop
Bölümlü Hekayələr
Kişi dünyası
Oyunlar
Video - Musiqi

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz