Qadınlar.biz
Dünya mətbəxi
12 mart 2013
16473
13

Qarışıq pizza

Qarışıq pizza

 

Vəsaitlər:


Xəmir vəsaiti:
3 su stəkanı un
1,5 çay qaşığı quru maya
1 su stəkanı qədər ilıq su
1 desert qaşığı duz
1 yemək qaşığı toz şəkər
1 çay stəkanı zeytunyağı
Sousu üçün:
1 yemək qaşığı tomat
1/2 su stəkanı su
1'er desert qaşığı kəklik, nanə
2 diş sarımsaq
Qara bibər, qırmızı biber
duz

Üst vəsaiti:
1 su stəkanı rəndələnilmiş  holland pendiri
1 ədəd iti ya da çarliston bibər
1 ədəd qırmızı bibər (közlemelik olanlardan)
1 ədəd pomidor
Yarım kolbasa
8-10 ədəd dilimlənmiş qara zeytun
8-10 ədəd dilimlənmiş yaşıl zeytun
1 kasa qarğıdalı konservi
3 yemək qaşığı kərə yağı (kiçik parçalara bölünmüş)
təsvir

Hazırlanması:
İlıq suda mayanı əridin. Unu yoğurma qabına alın. Ortasını açın, duz, şəkər, zeytun yağı, eritiğiniz mayanı əlavə edin. Xəmiri yavaş yavaş yoğurmağa başlayın. Ele yapışmayacaq konsistensiyada bir xəmir əldə edin. Xəmiri ilıq bir ortamda mayalanmaya buraxın.
Mayalanan xəmiri yüngül unlayın və bir mərdanə yardımıyala yumru olaraq açın. Yağlanmış olan soba nimçəsinə yerləşdirin. Bu mərhələdə xəmiri istəsəniz soba nimçəsinə örtəcək şəkildə bir az daha böyük açıb boşqabın hamısına da yerləşdirə bilərsiniz.
Sousu hazırlamaq üçün; tamat yarım stəkan suda həll edin içinə ədviyyatları zeytun yağı və döyülmüş sarımsaqları ekleyerak qarışdırın.
Hazırladığınız sousu xəmirin üzərinə gəzdirin və bir fırça köməyiylə sürün.
Digər tərəfdən pomidorların qabıqlarını soyub yumru-yumru doğrayın. Bibər və kolbasanı xalqa xalqa doğrayın.
Kaşar pendiri xaric hazırlamış olduğunuzu bütün üst vəsaiti pizanın hər tərəfinə gələcək şəkildə səpin.
Ən üstə rəndələnmiş kaşar pendirindən səpib əvvəldən isidilmiş 180-190 dərəcəli sobada bişirin. İsti xidmət edin. 
Nuş Olsun! nyam

Şərh yaz
Şərhlər