Həkim kollektivi Həkimə sual ver
Söhbət otağı
Bəhməzin faydalı olduğunu bilirdinizmi?
Bəhməzin faydalı olduğunu bilirdinizmi?
Göndərən: Zeynuş
Şərhlər:
Baxılıb: 3813
Səs ver:
Üzüm, tut ya da əncir kimi fərqli meyvələrin əzilərək qaynadılması ilə bişirilən bəkməzin üzümdən hazırlananı biraz şirin, tutdan hazırlananın isə acıtəhər şirin dadı ilə tarix boyunca süfrələrimizi bəzəyib.

Bəkməzin tünd rəngi və qatılığı qaydılma prosesində şirənin içindəki şəkərin karamelləşməsi nəticəsində meydana gəlir. Bəkməz bişirərkən diqqət edilməsi gərəkən vacib bir xüsus var. Bu onun sadəcə bir dəfə qaynadılmasıdır. Meyvədən çəkilən şirə qaynadıqda buxarlaşdığı üçün qatılanmasının qarşısını almaq üçün əlavə şirə tökülür. Yoxsa bəkməzin keyfiyyəti aşağı olur.

Şirə qaynamağa başladıqda və qoxusu yayılmağa başladıqda hazırlandığına işarətdir.
Bəkməzin qida dəyəri istifadə olunan meyvələrə görə fərqlənsə də, karbohidratlara baxıldıqda ( 1,276 Kj / 305Kcal) yaxşı bir enerji mənbəyidir. B1, B2 vitaminləri ilə zəngin olan bəkməz halq təbabətində də dərman kimi istifadə olunmaqdadır. Ən vacib xüsusiyyətlərindən biri də həzm prosesində heç bir parçalanmaya ehtiyacı olmadığı üçün bir başa qana qarışır və beləcə qansızlıq problemi çəkənlər üçün gözəl təbii vasitədir.

Tut bəhkməzi:

Tut meyvəsindən əldə edilir. Qan azlığı xəstəliyi olanlar üçün çox faydalıdır. Ayrıca mədədə narahatlıqları olanlar üçün faydalıdır. Astma və bronxit xəstəliklərində vücudun imultetini artırmaq üçün istifadə olunur. İdman edənlər üçün böyük enerji mənbəyidir. Körpələrin və uşaqların beyin və vücud inkişafına köməklik göstərir. Suya qarışdırılıb qarqara edilərsə ağız və boğaz xəstəliklərinə faydası olur. Yeni doğulan körpələrdə tez-tez yaranan

Üzüm bəhməzi:
Üzüm meyvələrindən əldə edilir. Vücudda qan artırmaq üçün, enerji ehtiyacını qarşılamaq üçün, iştah açmaq üçün istifadə olunur. Mədə bağırsaq və böyrəklər üzərində faydası vardır. Damar sərtliyinə faydalıdır və qan dövranını asanlaşdırır.


Şərhlər:
Baxılıb: 3813
Geriyə
loading...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.

TEZKLİKLƏ

Adların mənaları Yuxuyozmalar
Xəbər lenti HAMISI
YeniQadin.Biz
Səsvermə
 

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 
HAMISI Ən çox oxunanlar
İdeal çəkini hesabla
Boyunuz : sm
Çəkiniz : kq
Yaşınız :
Cinsiniz :
İdeal Çəkiniz : kq
Fərq : kq

BÜRC UYĞUNLUĞU

Sevgilinizlə bürc uyğunluğunuzu öyrənə bilərsiniz